サマソニから帰宅した翌日の酒白白、紹興にある黄酒ブランドの老板ご夫妻が遊びに来てくださいました。

社長のjamesさんは昔日本に留学経験があるようで日本語でお話できます。元々ワイン好きだったようですが黄酒文化の可能性に気づき8年前から酒造りをスタート。

原料品質へのこだわり（東北の上質な粳米を選定）、日本酒同様に高精米での酒造りなど新たな潮流を生み出しそうな動きをされています。

まだ3種のみとのことですが、ボトルデザインも中国の伝統とモダンなニュアンスが混じり合って、日本人の目も引きやすいのではと思います。

味わいはインスタの方でお伝えした通りですが、某著名な中華レストランでもお取り扱いが決まったのだとか。今後の行方が非常に楽しみ！

「あなたと同じ、間借りなんですよ」

ラベルを見たら製造元は僕が初めて見学させていただいた紹興酒メーカーさんなのでした。これもご縁。

中国での再会を楽しみに、僕も頑張ろう。酒白白をやってよかったと思えたひとときでした。