2023/11/26 21:53
干杯！
本日、久しぶりに紹興酒の原料についてまとめた記事を更新しました。
紹興酒って、何からできているかご存知ですか？
代表的な紹興酒の原料は以下の6つです。
・鉴湖水（かんこ）
・もち米
・麦曲
・漿水（しょうすい）
・酒薬（しゅやく）
・カラメル
「紹興酒もお米の酒なんですよ〜」っていうと結構驚かれるんですよね。日本酒の関わりは強くあるのです。
詳細は記事にまとめているのでご興味のある方はぜひぜひご参考ください。
▼紹興酒の代表的な原料は６つ！糯米や麦曲など中国酒探求家が詳しく解説
